info@zanello-vini.it
Nome Vigna: Vigna D'la Baraca
Suolo: Tufo
Anno d'impianto: 1982
Densitā: 6300 viti
Altitudine: 290 metri
Vitigno: Barbera, Cabernč Souvignon, Nebbiolo, Merlot
Rendimento: 55 HL
Superficie: 1,5 HA

Vinificazione: Vendemmia manuale. Uva diraspata e fatta macerare per 8/10 GG in tini di cemento vetrificato.

Maturazione: Travasato per 3 volte dopo di che lasciato in barili per 10 mesi, a fermentazione malolattica avvenuta si procede con chiarifica, stabilizzazione e leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Vino Precedente                 Vino Successivo